近日，鑫泰公司餐厅内酱香四溢，第二届“鑫泰香”酱菜、腌制菜大赛在此热闹开场。16名参赛职工携带着亲手制作的“匠心之作”同台竞技，腌萝卜、酱黄瓜、烧椒酱等各式特色酱菜摆满了展台，为活动增添了一抹独特的烟火气息。
比赛现场，玻璃罐里的美味各具特色，各色酱、腌菜竞相争艳。腌萝卜裹着晶莹剔透的酱汁，酸甜脆爽；酱黄瓜饱含醇厚的酱香，回味无穷；而烧椒酱更是引人注目，细腻的椒泥泛着油光，开盖瞬间鲜辣香气扑鼻而来。4名评委围绕色泽、口感、风味、卫生四大维度进行细致品鉴和打分，现场不时响起“这烧椒酱火候掌握得太完美了”“萝卜腌得真是入味”的赞叹声。
经过一番激烈的角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，并为获奖者颁发了精美奖品。“为了制作这款烧椒酱，我不断调整火候和调味，这次获奖是对我手艺学习的最大肯定！”一等奖获得者杨素珍手捧奖品，笑容满面地分享道。
此次活动不仅为职工们提供了展示手艺、交流技法的平台，更传递了公司对职工生活的深切关怀，让大家在忙碌的工作之余感受到了“家”的温暖。下一步，鑫泰公司工会将继续秉承这一优良传统，定期举办此类富有特色的活动，让企业文化在浓厚的烟火气中愈发鲜活生动。
