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蒋庄煤矿:平价食堂按下职工满意消费“快进键”

李平   发布日期: 2023年11月10日

“自从食堂开办了平价超市,现在在这里买点肉下班带回家直接就能做饭用,省去了再去超市买,而且平价超市的肉确实比市面上的便宜不少,质量也放心。”枣矿集团蒋庄煤矿三供工区职工周晶说。

(职工在平价超市购物)

周晶说的是该矿采取平台供应商集中竞价采购模式,在职工食堂开办的平价超市。他们创新采购模式,与枣庄知名运营商购物中心合作,建成不出矿的“职工便民超市”,所供商品价格均低于市场零售价的5%-10%,职工需要的生活用品都能在平价超市买到,通过职工便民超市借智借力打造职工的平价食堂、幸福食堂。

与此同时,该矿食堂推出“一元优惠菜”窗口,职工只需要支付一元钱就能买到自己喜爱吃的洋葱木耳、豆芽粉条、炖土豆等家常菜,真正让利于民。该矿食堂还免费提供2种稀饭,而且一周不重样。为职工提供“自助服务台”,提供免费的酱油、醋、盐等调料品,满足了职工的需求。

(三高人群菜区)

“‘一元’菜品让我吃出了家的味道,而免费的稀饭更让我感受到了家的温暖。只有家人才会不计任何代价为我们付出。”该矿充填工区职工任苏杭深有感触地说。

为了真正让利于民,该矿在充分征集职工意见的基础上,从8月下旬开始取消职工食堂早点、夜班菜案外包经营模式,对职工食堂班组和人员优化调整和整合,通过外包转自营,对职工食堂实施自主经营管理,不仅省去了外包的经营成本,而且饭菜更加可口、价格更加实惠,得到了职工的广泛好评。

(职工在一元优惠窗口买菜)

不仅如此,该矿食堂还在菜品的口味花样上做文章。每周组织厨师研发推广营养健康的家常菜,对试吃后评价较高的菜肴在新一期的菜谱中推广,以特色化的“蒋庄味道”,满足了职工的好胃口。

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