枣矿集团柴里煤矿牢固树立“共创共享”发展理念，全方位为职工提供优质服务。近日，馨膳园职工餐厅的“打汤神器”在职工中引起热议。图片中，宽敞明亮的就餐环境，摆放整齐的全新碗具，智能便捷的高温出筷器，花样繁多的各色菜品……受到了广大职工的欢迎和喜爱。

“自从咱们食堂上了这个智能设备，再也不用排着长长的队伍去打汤了，用餐的快乐满足感倍增啊。”该矿综采二区职工闫敏高兴地说。

（职工正在餐厅用“打汤神器”打汤）

职工的心、企业的根。今年以来，柴里煤矿物业管理公司不断提高后勤服务质量，把满足职工生活需求作为工作出发点和落脚点，坚持从实际出发，不断在职工“吃”上动脑筋、作文章，寻求新方式，拓展新项目，不断延伸“温情餐饮”工程，开展“微笑服务”竞赛活动，每月评出“服务之星”“炊事员之星”。改造营业窗口，实行全透明式服务，在营业间设立了展台，各种食品、炒菜，职工可任意挑选。推进餐饮服务“明厨亮灶”工程，开展烹饪技能比武展示，排定每周“特色菜”食谱，通过餐厅大屏公布，让职工“早知道”。按照不同职工口味的需求，小灶每天新推出了十大碗，增设了水饺、杂酱面、羊汤、菜煎饼等特色风味小吃，自制加工酱猪蹄、烧鸡、点心等食品。重推“香辣鲤鱼”“青椒肉丝”等集团公司“特色家常菜”，通过小程序投票评选职工“最喜欢的家常菜”，设定特色窗口保障推出不低于五类家常菜系，做到每天主食20种、副食30种以上，满足了不同职工的“口味”。

在服务过程中，他们发现在午餐高峰期，很多职工因为排队打汤时间长，吃饭匆忙。“以前都是买完饭菜再去排队打汤，食堂工作人员要一碗一碗的打，所以排队时间较长，等的口干舌燥，有时候忙着回单位交接班，时间紧张就直接不喝了。”机电设备制修厂主管技术员朱强说。

（“打汤神器”非常实用）

馨膳园了解到这一需求后，积极考察、外出学习、走访调研，对食堂软硬件进行升级改善，更新厨具餐具设备及配套设施，便在食堂大厅里安置了“智能打汤机”。每天上午十点半，智能打汤机开始了新一天的工作。“职工用餐高峰期每天需要3桶汤，每桶200斤左右，正常如果人工手动打汤需要打2000多碗汤，有了打汤机后工作强度减少了很多，更解决了食堂工作人员常年打汤造成的手腕劳损。”如今食堂张师傅只需负责碗的清洗和摆放。

为便于众多职工的口味选择，柴里煤矿物业公司组织协管员、志愿者成立了调查问卷小组，广泛征集职工意见，在食堂大厅增设了有糖、无糖两种绿豆水，更有白粥、稀饭等多种汤水类供职工选择。“我们考虑到男女职工的饭量不同，在智能打汤机设置了两个汤槽口，小量220g针对女职工，大量260g适用男职工，出汤速度约为50秒25碗，在缓解人工压力的同时也减少了汤的浪费，希望大家能文明用餐，爱护咱们餐厅的公共设施。”馨膳园党支部书记龚宏伟说。

“服务无止境，职工来到职工食堂就餐，我们就要全方位为职工服务好，下一步我们还将增设无人值守厨房、无人面食加工方舱，炒菜机器人、送餐机器人等现代化先进设备，减少人员、提高效率，不仅让职工吃的可口更吃出幸福感。”柴里煤矿物业公司副经理兼馨膳园经理王正华如是说。

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