流光七月，听蝉鸣夏。除了落日、晚霞和星空，这盛夏的小确幸，还藏在一日三餐里。

炎炎夏日和持续高温让广大职工胃口大减，为了让大家吃上可口放心的饭菜，枣矿集团付村煤业的炊服人员匠心独运，用“每日创新菜”的方式巧手传递着温情和关怀，为广大职工的味蕾撑起一片清凉的“绿荫”。

在后厨的方寸间挥洒汗水，用新鲜的食材烹饪出美味佳肴，让每一道菜都成为驱散暑热的“甘霖”，大厨们绞尽脑汁，精心研究，既要可口安全更要健康营养，认真倾听职工的意见建议，制定食堂周菜谱，每天供应多道创新菜品，在合理搭配营养膳食的基础上，不断丰富菜品的花色品种，既有清脆爽口、酸辣开胃的“消暑神器”凉拌木耳、凉拌豆腐皮、龙包菜；又有让人垂涎欲滴的“下饭神器”腐竹肉片、汆丸子、洋葱炒肥肠、炒肉渣、回锅肉；还有特色美食毛刀鱼……确保一周七天不重样，满足广大职工的用餐需求。 

（色香味俱全的各类菜品）

经过精心烹饪，厨工服务人员细心地将美味的菜肴装入自动恒温保鲜柜，即使在炎炎夏日，广大职工在下井前、升井后仍能吃到新鲜、可口的饭菜。

“工友们吃得舒心，我们工作也有成就感。搞好后勤保障工作，为公司安全生产助力是我们义不容辞的责任。”该公司职工食堂班组窗口刘传营师傅说。

（三温三控阶梯食品保鲜柜）

为更好地守护职工们舌尖上的幸福，他们还在班组窗口增加一台三温三控阶梯食品展示柜，用于当季水果和半成品菜肴的储存保鲜，贴心为就餐职工准备新鲜时令果蔬，每周不重样补充各类维生素。不仅如此，为让忙碌了一天的职工下班后能方便快捷地吃上营养美食，他们还创新“好食光”快手菜，食堂师傅们将各类蔬菜洗净、切好并独立包装，家常小炒荤素搭配，让职工下班之后也可以轻松享受美味的家常菜。截至目前，他们已推出了营养半成品菜肴20余种。

“细微之处显真情，我们烹饪的不仅是食物，更是一份关怀和关爱。我们要将‘我为职工服好务’的理念体现在每一道菜品中，让职工在辛勤工作一个班后，在这里加满工作能量。”该公司综合服务中心（食堂）负责人刘吉祥说。

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