让职工群众满意
是一切工作的出发点和落脚点
今年以来
七五煤业公司积极推进
职工食堂管理提档升级
从就餐环境、食材管理、饭菜品种入手
把“食”事办实、服务做精
“限定美食”霸榜职工菜单
“上半年，我们的用餐好评率仅为70%，职工对餐厅管理不满意……”面对职工“差评”，七五煤业公司职工食堂知耻后勇，发放调查问卷300余份查找原因，多次召开“满意食堂”座谈会听取意见，逐条逐项分析制订整改措施，组织人员到兄弟单位学习调研，寻找解决方案。
“先尝试增加面点花样”“再配备一个自助饮料机”……他们多次研究食品菜品、经营模式等创新方案，餐饮人员解决问题的“良言妙策”越来越多，用餐职工的“好评反馈”也越来越多。
慢慢的，“夏日限定”窗口开了张，麻酱凉皮、轻食减脂餐、牛肉米线、土豆牛腩盖浇饭、紫米饼等美食不断上新。整洁明净的橱窗里，热气腾腾的菜肴，色泽诱人、香气四溢，每天一到饭点，各个窗口就排起了“长龙”……频频上新的饭菜、创意不断的服务，让职工纷纷点赞好评。
职工需求“随时订制”
等餐太麻烦怎么办？
那你可以使用“智慧食堂”，打开订餐服务版面，选择心仪的包间套餐或单人简餐，付款结账。随后，你便可以在指定窗口取餐或者在“好品味”特色餐厅预定包间就餐，方便又快捷。
这是七五煤业餐饮中心最新引入的“智慧食堂”系统，该系统集支付、充值、订餐等功能于一体，轻松满足用餐职工线上支付、线下堂食、自助点单等多场景需求，在全面改善职工用餐体验同时，有助于提升食堂管理水平，保障就餐秩序。
此外，餐饮工作人员通过“智慧食堂”系统，还可以查看当日菜品、自助下单情况，参考菜品排行榜、菜品余量等数据精准供餐、精细采购，减少食材浪费。
打造健康满意厨房
在职工吃得舒心的同时，该公司餐饮中心引入“6S”精益管理，从原材料新鲜程度、环境卫生等方面层层把关，保证食品卫生安全。
他们细化责任分区，由班组长担任安全员和巡视员，严抓食品采购、加工、售卖等环节，严格落实食材验收、登记、食品留样和全域消毒消杀措施，切实做到卫生管理标准化，不断优化供餐服务和环境，全面保障职工用餐安全。
“让职工吃得满意、吃得舒心、吃得放心”是七五煤业餐饮中心一直追求的目标，他们将不断改进饭菜质量，努力满足“众口”需求，为矿井安全生产提供坚实的后勤保障。
