“给我们来碗牛肉汤，再要个梅菜扣肉……”中午饭点时分，付村煤业就餐大厅内一派热闹景象，职工们相继涌入，排队点菜。

“过了腊八就是年。”为让干部职工吃上质量优、口味好的“年饭”，付村煤业公司在职工中广泛征集“我最爱吃的一道菜”，努力在创新菜品上下功夫，“蚂蚁上树”“鱼香肉丝”“辣炒鱿鱼丝”等一大批新菜品“亮相”职工食堂。在宽敞明亮的餐厅里，伴着欢声笑语，品尝着各种美食，成为“付煤人”的又一“暖心时光”。

“你看看这个梅菜扣肉，太实惠了，九块钱这么多肉，口味还好。”刚上井的综采一区职工张小永，一边大口吃着菜，一边啧啧称赞。据他介绍，之前提出喜欢这道菜的建议，没想到这么快食堂就上新了，“大快朵颐”的感觉太好了。

“一定要用这种新鲜的五花肉，做之前先用针在上面扎些小孔，腌制一下……”邵思成作为职工食堂有着35年餐饮经验的老厨师，一边起锅烧油，一边时刻注意着油温。他说，想做好一道菜，从食材选取、配菜到烹饪，每一个环节都要细心、精心，只有这样，一道色、香、味俱全的美食才能呈现在职工面前。

为了给职工提供多样化饮食服务，该公司职工食堂每天精心制作不重样的暖心美食,并邀请高级营养师，对炊服人员进行培训，科学调整饮食搭配，满足大家对于健康、营养和美味的需求。

“年初岁尾，我们以打造‘三个满意’为契机，在职工的衣、食、住、行上花心思、下功夫，全方位为职工做好后勤服务，让职工吃得健康、住得满意、过得舒心。”该公司党委书记胡乐菲说。