“自从食堂开办了平价超市，下了班买点菜带回家，直接就能做饭了，省去了再去超市菜市的时间，而且平价超市的价格确实比市面上的便宜不少，质量也放心。”蒋庄煤矿三供工区职工周晶说。

周晶说的是该矿采取平台供应商集中竞价采购模式，在职工食堂开办的平价超市。他们创新采购模式，与知名运营商合作，建成职工便民超市，所供商品价格均低于市场零售价的5%-10%，职工不出矿就能在便民超市买到食品和生活用品。

在蒋庄煤矿，这样的便民惠民措施比比皆是。该矿食堂推出“一元优惠菜”窗口，职工只需要支付一元钱就能买到自己喜爱吃的洋葱木耳、豆芽粉条、炖土豆等家常菜，真正让利于民。该矿食堂还免费提供2种稀饭，而且一周不重样。为职工提供“自助服务台”，提供免费的酱油、醋、盐等调料品，满足了职工的需求。

“‘一元’菜品虽然便宜，但是味道真不赖，花样还多，让我吃出了家的味道。”该矿综掘工区职工李洋深有感触地说。

该矿在充分征集职工意见的基础上，从8月下旬开始取消职工食堂早点、夜班饭菜外包经营模式，实施自主“零利”经营管理，最大化让利于职工，得到了职工的广泛好评。

该矿食堂还在菜品的口味花样上做文章。每周组织厨师研发推广营养健康的家常菜，对试吃后评价较高的菜肴在新一期的菜谱中推广，以特色化的“蒋庄味道”，满足了职工的好胃口。