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田陈煤矿:食堂做啥菜?职工说了算!

作者: 梁晓彤   发布日期: 2023年03月31日   来源: 山东能源枣矿集团

“看过来,看过来,这是下周的菜谱,大家可以开始点菜了。”连日来,一个由职工食堂发起的“菜品投票小程序”,在田陈煤矿各单位微信群里引起了广大职工热议。

“‘职工食堂’是为职工设立的,职工理所当然最有‘话语权’。只有了解职工的需求,才能做到精准服务。”该矿食堂负责人任亮说,职工食堂在保障职工安全就餐的同时,如何创新人性化举措,做到多元化精准服务、最大限度地满足广大职工的差异化就餐需求,是摆在面前必须思考的一项细致而又重要的工作。为此,他们以开展“思想大解放、作风大改进、能力大提升”教育实践活动为契机,通过发放征求意见表、问卷调查、个别谈话、集体座谈等方式,深入到基层各单位,广泛听取职工群众的意见,全面查找自身在解放思想、作风改进、履职能力三个方面存在的突出问题,创新开展“下周吃什么,你们说了算”活动,利用“菜品投票小程序”组织全矿职工投票选出喜欢的菜品,精准采购食材、及时调整菜谱,实现从“我做什么,你就吃什么”到“你想吃什么,我就做什么”的转变,将“众口难调”变为了“众口称赞”,抓住职工的胃,温暖职工的心。

“太好了!以后在咱们食堂就能像在家一样,想吃什么就吃什么了。”活动一经推出就受到广大职工热捧,“我要吃红烧肉”“我想吃麻辣烫”“要是能有玉米炖排骨就太好了”……

“职工爱吃才会‘光盘’。”对职工食堂而言,通过开展“下周吃什么,你们说了算”活动,无异于多了一个“聪明”的好帮手。通过职工投票大数据分析结果,可以清楚了解其口味爱好、精准地进行订单式、个性化定制,同时掌握用餐人数,精准采购食材,便于成本控制,避免浪费。

同时,在常态化开展“下周吃什么,你们说了算”活动的基础上,他们进一步提高业务水平,成立膳食管理小组,根据职工喜好需求和季节时令,科学研究每周食谱,不断调整和创新菜品,做好营养搭配,让职工吃得舒心、吃得满意。

据悉,下一步,该矿职工食堂将持续深入开展“思想大解放、作风大改进、能力大提升”教育实践活动,通过建立畅通的沟通渠道、定期邀请职工代表走进食堂进行观摩交流、积极采纳职工们提出的合理化意见和建议、常态化开展烹饪技术比武,从而全面努力提高服务水平,努力满足职工们的饮食需求,对提高食堂满意度和职工幸福感发挥出积极的作用。

“民以食为天,将在食堂‘吃什么’的选择权交给职工,从职工最关心的点入手,让他们从‘舌尖上’的服务感受到‘心尖上’的温度。”该矿党委书记袁连义说,只有进一步解放思想、改进作风、提升能力,持续深化“家和”文化内涵,通过不断创新,以职工喜闻乐见、便于参与的形式和方法,为其提供贴心对路的服务,才能不断提升职工的幸福感、获得感、安全感,实现与企业共同发展。