怎样让职工吃饱吃好？怎样让职工吃得营养健康？怎样让职工吃得方便实惠？枣矿集团高庄煤业食堂党支部秉持“以职工需求为追求、以职工满意为目标”的服务理念，聚焦“三个问题”动脑筋、想办法，努力把“食”事办好办实，交出了职工满意率98%以上的高分答卷。让我们走进高庄煤业食堂，看看他们的精彩答案。

让职工吃饱吃好

所谓“众口难调”，决定了食堂是一个容易被挑剔的后勤单位。怎样让职工吃饱吃好、无可挑剔？了解职工的口味喜好与需求是关键。

（职工代表现场品菜）

高庄煤业食堂党支部深入开展“六进一邀请”活动，每季度组织党员走进一线、区队、车间、公寓、班组、岗位，“面对面”问需求、听建议，不定期邀请职工代表到食堂大厅现场品菜，并通过专题调研、中夜班问询等多渠道，全面了解职工的就餐需求。

同时，将职工需求作为提升服务的风向标，根据职工建议及时调整、优化菜谱，增加了职工喜爱的济南黄焖鸡米饭、滕州大肉手擀面、淮南牛肉汤等地方特色小吃，以及菱角秧包子、素炒藕芽、凉拌蒲草等具有地域特色的微湖名菜。目前，食堂主食花样有40余种、副食花样有160余种，西式点心有30余种，每天还有10多种精致水果，丰富多样的菜式，真正解决了职工“众口难调”问题，让干部职工尽享舌尖上的美味。

（丰富多样的菜式）

“今日特色菜：香辣培根、红烧鱼尾、凉拌灰灰菜……”他们还建立“舌尖上的高煤”服务群，每天以图文并茂的形式公布当天的特色菜，职工可以在群内提前点餐，来到食堂可以吃上热腾腾的饭菜，深受干部职工欢迎。

让职工吃得营养健康

饮食绿色健康、营养丰富成为越来越多人追捧的“新潮流”。高庄煤业食堂党支部在保障食品安全卫生的基础上，组织大厨外出学习膳食营养相关知识，根据节气特点及健康饮食需求，为职工合理搭配膳食，持续提升菜品质量。

（营养健康的主食）

荞麦、玉米、高梁、小米面等加工的低糖杂粮镘头，菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜汁等制作的蔬菜养生镘头……来到主食窗口，一盘盘精致的手工馒头，透露出他们对职工饮食健康的高标准、严要求。

针对当前“三高”等慢性疾病及亚健康人群增多的实际，他们专门开设“三高”副食窗口和“低糖”主食窗口，按照相关就餐注意事项，推出20余种健康菜品。同时，为每一名干部职工配备“贴身营养师”，大家在任何时候遇到健康饮食方面的问题，均可拨打“健康饮食热线”咨询。每年根据职工健康体检情况更新健康档案，针对“三高”及亚健康人群，进行“一对一”的健康指导，为其量身打造健康食谱。

（职工健康档案）

“我们可不是网上那些‘这不能吃，那不能喝’的自媒体作者。不仅要为职工制定科学的饮食方案，还要加强对‘三高’等情况职工的日常饮食指导与督促，确保职工吃得营养健康。”综合服务中心后勤党总支书记兼食堂党支部书记高瑞珍说。

他们还在食堂入口处设立“健康养生知识宣传栏”，精心制作健康养生知识宣传图册，方便职工拿取学习。经常性开展健康养生宣传活动，引导干部职工养成健康的饮食习惯。

让职工吃得方便实惠

高庄煤业食堂党支部持续巩固“五小五大”工作法经验，积极探索服务职工的新渠道、新办法，打造了“两部热线”“四站一中心”“我帮职工做顿饭”等一大批特色服务品牌，把食堂服务开展得别具“匠”心。

“民以食为天，在日复一日工作生活中，‘吃饭’无疑是一件至关重要的事。食堂干部职工为大家的‘一日三餐’绞尽脑汁，虽不身处一线，却是一线职工最坚强的后盾！”该公司党委书记靳家伟说。

（美食预约窗口）

食堂党支部在方便职工上做文章，根据职工下井前时间紧、工作忙来不及、早中餐集中就餐等待时间长等实际问题，开通“美食顶约”热线。接到电话预约后，按时将饭菜做好，让职工随到随吃，省去了等待时间。针对职工对一些稀罕菜品“喜欢吃但不会做”的烦恼，开通“美食达人”热线，传授职工烹饪技巧，让职工在家也能吃到“大厨”做的美味。

他们还在食堂就餐大厅设立“四站一中心”，“温馨驿站”长年免费提供菊花茶、金银花茶等时令健康茶饮；“健康驿站”配备血压计、体温计等日常体检用品；“党员急救站”配备速效救心丸等常用急救药品；“党员爱心服务站”配备针线等生活常用物品，以备就餐职工应急所需。建立“爱心之家——失物认领中心”，及时将110余件职工丢失的物品归还主人。手机充电站、共享雨伞架等载体，让职工切实感受到“家”的温暖。

（“净菜半成品菜”预售窗口）

食堂党支部还面向全公司职工开展“我帮职工做顿饭”活动，职工工作忙，没时间照顾家里人，只要拨打一个电话，说明原因及家人口味要求，党支部便会组织党员登门，替职工为家人烹饪饭菜。精心推出“1元菜”“半份菜”，杜绝了女职工饭量小吃不完，造成的浪费。提供“净菜半成品菜”预售服务，将日常菜品，择洗干净，职工回到家加工就是一道美味，省去了职工回到家买菜的时间，给职工带来了实实在在的便捷与实惠。

抓住胃的是美味，温暖心的是真情。高庄煤业食堂党支部将真情与关爱注入到一锅一勺、一菜一品，用心用情答好“三个问题”，用党建工作“烹饪”出了幸福味道。先后被评为山东能源集团首批“百个过硬党支部”、枣矿集团优秀基层党组织等荣誉称号。

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